안녕하세요 여러분~ 저는 이번에 제과제빵 자격증 취득을 위해 공부중인 대학생입니다. 학교 수업만으로는 부족해서 학원을 다니면서 열심히 준비하고있는데요, 아무래도 혼자 독학하기엔 어려운 부분이 많아서 인터넷강의를 찾아보게되었어요. 그러던 중 에듀윌이라는 사이트를 알게되었는데 이곳에서는 다양한 강의들이 있더라구요. 특히나 수강료 환급 이벤트라는걸 진행하고있어서 관심이 갔는데요, 합격하면 수강료를 돌려주는 제도라고 해요. 시험비도 비싼데 이렇게라도 지원받으면 좋을것 같아서 신청하게 되었답니다.
제과제빵자격증 종류가 많은데 어떤걸 선택해야하나요?
제과기능사와 제빵기능사는 국가기술자격증이기 때문에 응시자격 제한이 없어요. 그렇기 때문에 누구나 도전할 수 있고, 난이도도 어렵지 않아서 많은 사람들이 도전한답니다. 하지만 두가지 모두 실기시험과 필기시험을 통과해야하는데요, 필기는 공통과목이고 실기는 각 과목별로 다르기 때문에 둘다 동시에 준비하시는분들이 많아요. 또한 최근에는 마카롱처럼 디저트류가 인기가 많아지면서 케이크디자인 등 새로운 분야로도 진출가능하니 참고하셔서 원하는 쪽으로 선택하시면 될 것 같아요.
필기시험은 어떻게 구성되어있나요?
필기는 총 4과목으로 이루어져있어요. 1)과자류 재료 및 제조 2)제조 및 위생관리 3)영양학 4)식품위생학 입니다. 객관식 4지 택일형으로 60문항 출제되고 100점 만점에 60점 이상이면 합격이에요. 과락기준은 40점이니 주의하시구요!
실기시험은 어떻게 구성되어있나요?
실기는 작업형으로 약 2시간동안 진행되는데요, 세부항목으로는 계량/반죽만들기/성형/굽기/포장 이 있답니다. 시간안에 완성품을 제출해야되기 때문에 연습량이 매우 중요해요. 그리고 품목마다 요구사항이 조금씩 다르니 그것도 꼼꼼히 살펴보셔야하구요.
저는 이제 막 배우기 시작했지만 벌써부터 재미있는 느낌이 들어요. 아직 갈길이 멀지만 차근차근 하다보면 좋은 결과가 있겠죠? 같이 힘내봐요! 화이팅!
